
2021-06-08 09:04:35
粉絲粉條是傳統(tǒng)美食,據(jù)史記記載已經(jīng)有四百多年的歷史了,傳統(tǒng)的手工制粉方法簡陋,需要添加明礬、凝膠等來保障粉絲的韌性和美貌粉條生產(chǎn)線,而,這些添加劑被消費者長期食用后會對身體造成不可逆的傷害,而民間流傳“無礬不成粉”的說法另一些熱愛吃粉條的朋友們進退兩難。可是科學發(fā)展到今日,沒有什么不可能的。只需運用科學的生產(chǎn)技術(shù),就可以生產(chǎn)出工藝無需添加明礬的粉絲粉條。
該設(shè)備選用涂布鋪漿工藝,從淀粉拌和入機到制品干粉絲粉條出機不需要使用明礬等增加劑,無需開粉,無開粉廢水排放粉條生產(chǎn)機,采用不銹鋼材質(zhì),更保證了粉絲粉條質(zhì)量。而且粉絲的成品率高,而食品安全法與環(huán)保法的相繼出臺與深入落實,給自動化粉絲生產(chǎn)線廠家一個機遇。
麗星該設(shè)備涂布蒸熟,刮板成型,真空上料,直條切割,不僅解決了傳統(tǒng)漏瓢式和半機械化擠壓式制粉容易出現(xiàn)起泡、粘連的問題,大大的提升了成品率,而且能夠方便客戶隨需調(diào)節(jié)粉帶的厚薄及成品粉條的長短粗細寬窄,并且加工成品原料廣泛,不分季節(jié),可全年不間斷生產(chǎn),連續(xù)24小時不停運轉(zhuǎn),加工粉絲粉條的過程中不需要使用添加劑其特點主要表現(xiàn)為:
具體設(shè)備價格多少主要還是取決于用戶的利潤目標、成本投入、工藝材質(zhì)等多個方面。
利潤目標:企業(yè)想要更好的穩(wěn)步發(fā)展,產(chǎn)品贏利是必定要素,那么贏利目標定的高低,那將會對產(chǎn)品的價格有著一定的影響作用。
成本投入:其實成本投入是廠家設(shè)定的一個低價,成本投入主要是包括設(shè)備的材料使用、人力、技術(shù)等多個方面的總開支,當成本投入較高時,則設(shè)備的定價必然也會略高一些,相反也就相對略低一些。
工藝配置:工藝不同價格不同,配置一整套設(shè)備的種類規(guī)格較多,因此選用不同的設(shè)備其產(chǎn)能和使用效果都會有較大的不同,當然價格方面也會不同。
麗星涂布蒸熟工藝制品率高,粉絲厚薄可控,加工粉條無氣泡不粘連,從淀粉和漿到干粉條出機僅需幾人即可操作,適用于多種薯類淀粉原料,制品的長短、粗細、寬窄都可以依照實踐需求進行調(diào)整。
預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
該設(shè)備需要哪些條件?
一,如果有目標的廠家,那么可以在差不多價位生產(chǎn)粉條生產(chǎn)設(shè)備的廠家之間進行一個對比,如果是沒有目標的廠家,那么可以根據(jù)自己想要購買的設(shè)備的價位,在網(wǎng)絡(luò)上進行搜索,對搜索結(jié)果的設(shè)備廠家進行一一對比。在購買設(shè)備的時候,還是詢問一下有過購買經(jīng)驗的人,會介紹一些使用性能比較好設(shè)備。
2. 收集廠家的相關(guān)信息,主要圍繞廠家的正規(guī)化,企業(yè)的規(guī)模以及作業(yè)環(huán)境,信息有沒有進行及時的更新,或者是在一些專門的機械工業(yè)器械的網(wǎng)站去看看是不是有相關(guān)的信息。
3. 如果要購買價格比較高的,可以到廠家的實地去看一下,實地可以看到具體的生產(chǎn)流程,可以和廠家的工作人員進行交流,這樣可以更加了解設(shè)備的技術(shù),也是對設(shè)備的使用會更放心。另外還要詢問和了解一些相關(guān)的售后服務(wù)情況,對于設(shè)備來說,售后服務(wù)是非常重要的。
麗星該設(shè)備PLC變頻操作,產(chǎn)量每天加工15噸干粉絲粉條的設(shè)備只需要1-2人看守就夠了,該機械采用封閉制粉理念,升級蒸汽換熱加熱系統(tǒng),實現(xiàn)工藝過程中不需要使用添加劑。這套粉條加工機械自動化程度高,自帶烘干室和冷庫,從淀粉和漿到干粉條出機僅需3小時,成品直接包裝即可。真空上料工藝保障了粉帶無氣泡而直條切割技術(shù)不僅保障了粉條外觀規(guī)整條形如一,而且刀模可換,可適應(yīng)不同地域,不同消費群體,市場前景廣闊。